El ojo de costilla es un filete extraído de la sección de la costilla de ternera, están compuestos por el músculo longísimo pero también pueden contener partes de los músculos complejo y espinoso

El precio es por 350 gr.

Ideal para preparar:

• Rib eye con salsa borracha.
  
• Rib eye tradicional.
  
• Rib eye a la parrilla.
  

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