Cocina algo fácil y rápido MEDALLONES CON SETAS

Feb 04 , 2021

Ivette Ivette

Cocina algo fácil y rápido MEDALLONES CON SETAS

MEDALLONES CON SETAS.

Recetario Profesional

Porciones: 6 personas

Tiempo: 2 horas

Por: Carnívoro.mx

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Temperatura 180ªF

  • 1 kg de MEDALLONES.
  • Setas 200 g.
  • Albahaca 15 g.
  • Salsa de soya 50 ml.
  • Aceite de ajonjolí 50 ml.
  • <li
  • 1 Diente de ajo picado finamente.
  • Arroz blanco.
  • 1 Cebolla blanca.
  • Medallones de res, 8 piezas.
  1. Los primero que debes hacer es preparar las setas, porque son las que necesitan más tiempo de cocción. Lávalas perfectamente, desinféctalas y ponlas a saltear con un poco de ajo en una cacerola.
  2. Agrega la mitad de la salsa de soya. Una vez que empiecen a reducir, baja el fuego y reserva.
  3. Coloca los MEDALLONES de carnívoro.mx en una sartén y séllalos. Procura que queden en el término que mejor te gusten. Reserva.
  4. Filetea la cebolla blanca y ponla a cocinar con el aceite y jugos de la carne.
  5. Vuelve a agregar los MEDALLONES de carnivoro.mx al sartén con las cebollas, mezcla y deja reposar por tres minutos.Mezcla lo que queda de la salsa de soya.
  6. Para servir: agrega un par de MEDALLONES de carnivoro.mx en cada plato. Salsea con la mezcla de soya, agrega al lado una porción de arroz blanco y acomoda alrededor las setas cocinadas.
  7. Listo, ahora podrás disfrutarlo con una buena copa de vino tinto