Oct 16 , 2020
Viaja al otro lado del mundo preparando unas ALITAS ORIENTALES
ALITAS ORIENTALES
recetario profesional
Porciones: 4 a 6 personas
Tiempo: 1 a 2 hora
Por: Carnívoro.mx
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 a 45 minutos
Temperatura 350ºF – 450ºF
- Salsa de Soya (1/2 taza)
- Mirin o sake (1/4 de taza)
- Jengibre finamente picado (1 cucharadita)
- Aceite de Ajonjolí (2 cucharadas)
- Salsa Teriyaki (2 cucharadas)
- Salsa Sriacha (1 cucharada)
- Azúcar morena (1/2 taza)
- Limón amarillo (1 pieza)
- Para las alitas de carnivoro.mx orientales de pollo, preparar todos los ingredientes de la salsa y caliéntalos en una olla a fuego bajo hasta que la textura sea como la de un jarabe. Deja reposar por 10 minutos y reserva.
- Coloca las alitas de pollo en un recipiente, agrega la salsa y deja marinar por 40 minutos.
- Prepara tu asado a fuego medio indirecto.
- Transfiere las alitas de carnívoro.mx orientales de pollo a fuego medio indirecto con la piel hacia arriba por 20 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, barnízalas con la salsa sobrante y asa de 15 a 20 minutos más a fuego indirecto.
- Retira las alitas de carnívoro.mx del asador y deja reposar por 5 minutos.
- Servir y disfrutar.
