#CARNIVOROCARNICERIA

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CONTAMOS CON LA MEJOR CALIDAD

PRIME

Marmoleo Superior

La calidad Prime tiene un nivel de marmoleo superior, ya que la grasa intramuscular penetra en la carne haciéndola más jugosa. Este corte proviene de una cría de res más joven, ya que produce una carne más tierna.
ANGUS

Marmoleo Alto

La calidad Angus tiene un nivel de marmoleo alto, dándole a la carne un sabor consistente y jugoso. Este corte proviene de un ganado joven, esto para garantizar un color, textura y suavidad superior.
CHOICE

Marmoleo Medio

La calidad Choice tiene un nivel de marmoleo medio. Las mejores piezas de carne Choice se encuentran en la costilla y el lomo del ganado, tienen una consistencia tierna y son muy jugosos.
SELECT

Marmoleo Ligero

La calidad Select tiene un nivel de marmoleo ligero, lo cuál le da una calidad muy uniforme y normalmente es más magra que la de grados superiores.
IMPERIAL

Marmoleo Tenue

La calidad Imperial tiene un nivel de marmoleo tenue. Es un tipo de carne más magra que el resto de las demás, esto sin perder su delicioso sabor y consistencia.

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